La farina di quinoa si ricava dalla lavorazione a pietra dei semi della quinoa, una pianta erbacea originaria del Sud America.
I semi di quinoa hanno una forma simile alle lenticchie e un profumo gradevole e particolare che viene conferito anche alla farina.
Viene utilizzata per pane speciale, prodotti da forno e piccola pasticceria, barrette ai cereali e muesli, creme e zuppe, bevande e prodotti dietetici.
Ingredienti Farina di quinoa*.
*Biologico.
Valori nutrizionali medi per 100 g |
Grassi di cui saturi | 6 g 0,81 g |
Carboidrati di cui zuccheri | 61 g 5 g |
Fibre | 4 g |
Proteine | 17 g |
Sale | 0,01 g |
Formato Sacchetto da 500 g.